Houmous crémeux au persil

Name: Houmous crémeux au persil
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de pois chiches cuits; 1/2 citron; 1 gousse d'ail; 3 cuillères à soupe d’huile d’olive; 2 cuillères à soupe de tahini; 1/2 cuillère à café de cumin; 1 pincée de paprika; 1 pincée de sel

Préparez un houmous crémeux au persil en 10 min. Une recette maison simple, saine et savoureuse à déguster en apéritif ou en accompagnement.

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Recette facile
Economique
Temps total:10 min
Préparation: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

400 g de pois chiches cuits
1/2 citron
1 gousse d'ail
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de tahini
1/2 cuillère à café de cumin
1 pincée de paprika
1 pincée de sel

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Préparation

Égoutter et rincer les pois chiches. Réserver quelques pois chiches pour la décoration.
Mixer les pois chiches avec le tahini, l’ail, le jus de citron, l’huile d’olive et le cumin jusqu'à obtenir une texture lisse.
Ajouter un peu d’eau si nécessaire pour un houmous plus crémeux, puis assaisonner avec du sel.
Verser le houmous dans un bol, puis décorer avec les pois chiches réservés, le paprika, un filet d’huile d’olive et du persil frais.
Servir le houmous crémeux au persil.

Auteur: Doha O.