Quiche au saumon, asperges et fromage

Name: Quiche au saumon, asperges et fromage
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g de saumon fumé; 200 g d'asperges vertes; 150 g de fromage frais; 3 œufs; 1 pâte brisée; 20 cl de crème liquide; 10 cl de lait; 1 cuillère à soupe d’aneth haché; 1 pincée de poivre; 1 pincée de sel

Découvrez cette quiche au saumon fumé et asperges, fondante et savoureuse. Une recette facile et rapide, parfaite pour un repas gourmand et équilibré.

Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

200 g de saumon fumé
200 g d'asperges vertes
150 g de fromage frais
3 œufs
1 pâte brisée
20 cl de crème liquide
10 cl de lait
1 cuillère à soupe d’aneth haché
1 pincée de poivre
1 pincée de sel

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
Laver les asperges, couper les extrémités et blanchir 5 minutes dans l’eau bouillante salée, puis égoutter.
Découper le saumon fumé en lanières et répartir avec les asperges sur le fond de tarte.
Mélanger les œufs, la crème, le lait et le fromage frais, puis ajouter l’aneth, le sel et le poivre.
Verser l’appareil sur la garniture et enfourner 35 minutes jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
Laisser tiédir avant de démouler.
Servir le quiche au saumon, asperges et fromage.

Auteur: Doha O.