Rillettes de maquereau fumé aux herbes

Name: Rillettes de maquereau fumé aux herbes
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 100 g de fromage frais; 2 filets de maquereau fumé; 1 échalote; 1 baguette; 1 branche de céleri; 1 cuillère à soupe de crème fraîche; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne; 1 cuillère à soupe d’aneth ciselé; 1 filet d’huile d’olive; 1 pincée de poivre; 1 pincée de sel

Savourez ces rillettes de maquereau fumé aux herbes, accompagnées de croûtons croustillants et de céleri. Une recette rapide, savoureuse et facile à préparer.

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 10 min
Pause: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

100 g de fromage frais
2 filets de maquereau fumé
1 échalote
1 baguette
1 branche de céleri
1 cuillère à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
1 cuillère à soupe d’aneth ciselé
1 filet d’huile d’olive
1 pincée de poivre
1 pincée de sel

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Préparation

Émietter les filets de maquereau dans un saladier.
Ajouter le fromage frais, la crème fraîche, la moutarde et le jus de citron. Bien mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène.
Émincer finement l’échalote et le céleri, puis les incorporer au mélange.
Ajouter l’aneth, saler et poivrer selon le goût.
Laisser reposer au frais pendant 30 minutes pour que les saveurs se développent.
Trancher la baguette en fines rondelles et les faire griller au four ou à la poêle avec un filet d’huile d’olive.
Servir les rillettes de maquereau fumé aux herbes.

Auteur: Doha O.