Poisson blanc en sauce crémeuse à la moutarde à l’ancienne

Name: Poisson blanc en sauce crémeuse à la moutarde à l’ancienne
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 filets de poisson blanc; 1 échalote; 20 cl de crème fraîche; 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Découvrez cette recette facile de poisson blanc en sauce crémeuse à la moutarde à l’ancienne. Un plat savoureux et rapide pour un repas gourmand et équilibré.

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 filets de poisson blanc
1 échalote
20 cl de crème fraîche
2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

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Préparation

Éplucher et émincer finement l’échalote.
Faire chauffer le beurre et l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
Faire revenir l’échalote jusqu’à ce qu’elle devienne translucide.
Ajouter la crème fraîche et la moutarde à l’ancienne, puis mélanger.
Déposer les filets de poisson dans la poêle, saler et poivrer.
Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit tendre.
Servir le poisson blanc en sauce crémeuse à la moutarde à l’ancienne.

Auteur: Doha O.