Œufs cocotte gourmands aux épinards et jambon

Name: Œufs cocotte gourmands aux épinards et jambon
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 50 g de jambon coupé en dés; 50 g d’épinards frais; 20 g de fromage râpé; 2 œufs; 1 noisette de beurre; 4 cuillères à soupe de crème fraîche; 1 pincée de poivre; 1 pincée de sel

Essayez ces œufs cocotte gourmands, faciles et rapides, avec épinards ou jambon. Une recette crémeuse et savoureuse, parfaite pour un brunch ou un dîner léger.

Recette facile
Economique
Temps total:17 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 12 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

50 g de jambon coupé en dés
50 g d’épinards frais
20 g de fromage râpé
2 œufs
1 noisette de beurre
4 cuillères à soupe de crème fraîche
1 pincée de poivre
1 pincée de sel

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer deux ramequins.
Répartir la crème fraîche au fond des ramequins.
Ajouter dans un ramequin les épinards préalablement blanchis, et dans l’autre le jambon coupé en dés.
Casser un œuf dans chaque ramequin et assaisonner avec du sel et du poivre.
Parsemer de fromage râpé sur le dessus.
Placer les ramequins dans un plat allant au four et verser de l’eau chaude à mi-hauteur pour une cuisson au bain-marie.
Enfourner pour environ 12 minutes, jusqu’à ce que les blancs soient pris mais les jaunes encore légèrement coulants.
Servir les œufs cocotte gourmands aux épinards et jambon.

Auteur: Doha O.