Brochettes de lapin sauce satay et légumes croquants

Name: Brochettes de lapin sauce satay et légumes croquants
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de filet de lapin; 100 g de chou blanc; 1 tomate; 1 échalote; 1 gousse d’ail; 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 2 cuillères à soupe d'huile de sésame; 2 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à café de gingembre râpé; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Savourez ces brochettes de lapin satay, marinées aux épices et servies avec une salade croquante. Une recette exotique facile et gourmande à essayer.

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

500 g de filet de lapin
100 g de chou blanc
1 tomate
1 échalote
1 gousse d’ail
3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe d'huile de sésame
2 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café de gingembre râpé
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

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Préparation

Couper le lapin en morceaux et les placer dans un bol.
Mélanger la sauce soja, le beurre de cacahuète, le miel, l’huile de sésame, le gingembre et l’ail haché.
Verser la marinade sur le lapin, mélanger et laisser reposer au frais pendant 1 heure.
Piquer les morceaux de lapin sur des brochettes en bois.
Faire chauffer un grill ou une poêle à feu moyen et faire griller les brochettes 5 minutes de chaque côté.
Pendant ce temps, émincer le chou, couper la tomate et trancher l’échalote.
Assaisonner les légumes avec le vinaigre de riz, l’huile d’olive, du sel et du poivre.
Servir les brochettes de lapin sauce satay et légumes croquants.

Auteur: Doha O.