Tartiflette savoyarde fondante

Name: Tartiflette savoyarde fondante
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine savoyarde
Ingredients: 1 kg de pommes de terre; 450 g reblochon; 200 g de lardons fumés; 1 oignon; 20 cl de crème fraîche; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Savourez une tartiflette savoyarde fondante au reblochon, lardons et pommes de terre. Un plat convivial et réconfortant, facile à préparer.

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1 kg de pommes de terre
450 g reblochon
200 g de lardons fumés
1 oignon
20 cl de crème fraîche
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

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Préparation

Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 15 à 20 minutes. Égoutter et laisser refroidir, puis éplucher et couper en rondelles épaisses.
Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’oignon émincé. Ajouter les lardons et cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Dans un plat à gratin, disposer une couche de pommes de terre, recouvrir du mélange oignons-lardons, puis ajouter une deuxième couche de pommes de terre.
Couper le reblochon en quatre dans l’épaisseur et le déposer sur les pommes de terre, croûte vers le haut. Napper de crème fraîche.
Cuire à 200°C pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et gratiné.
Servir la tartiflette savoyarde fondante.

Auteur: Doha O.