Légumes rôtis

Name: Légumes rôtis
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 pommes de terre; 2 carottes; 2 betteraves; 1 patate douce; 1 oignon rouge; 1 citron coupé; 1 tête d’ail; 3 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à café de thym séché; 1 cuillère à café de romarin; 1 pincée sel; 1 pincée poivre

Préparez des légumes rôtis au four, savoureux et croustillants, relevés de thym et romarin. Une recette facile et colorée, parfaite pour un repas sain.

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 pommes de terre
2 carottes
2 betteraves
1 patate douce
1 oignon rouge
1 citron coupé
1 tête d’ail
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de thym séché
1 cuillère à café de romarin
1 pincée sel
1 pincée poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Laver, éplucher et couper les carottes, betteraves et patate douce en morceaux. Couper l’oignon en quartiers et laisser les pommes de terre entières si elles sont petites.
Disposer les légumes sur une plaque de cuisson. Arroser d’huile d’olive, ajouter le thym, le romarin, le sel et le poivre, puis mélanger pour bien enrober les légumes.
Couper la tête d’ail en deux et la placer sur la plaque avec les demi-citrons côté chair vers le bas.
Enfourner pendant environ 30 minutes, en retournant les légumes à mi-cuisson pour une cuisson homogène.
Parsemer de persil frais.
Servir les légumes rôtis.

Auteur: Doha O.