Lasagnes maison à la sauce bolognaise et béchamel

Name: Lasagnes maison à la sauce bolognaise et béchamel
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 500 g de viande hachée; 400 g de tomates concassées; 100 g de mozzarella; 50 g de parmesan; 100 ml de vin rouge; 1 oignon; 1 carotte; 2 gousses d’ail; 2 cuillères à soupe de concentré de tomates; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à café d’origan; 1 pincée de poivre; 1 pincée de sel

Réalisez des lasagnes maison savoureuses avec une sauce bolognaise mijotée et une béchamel onctueuse.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 30 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

500 g de viande hachée
400 g de tomates concassées
100 g de mozzarella
50 g de parmesan
100 ml de vin rouge
1 oignon
1 carotte
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café d’origan
1 pincée de poivre
1 pincée de sel

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Préparation

Faire revenir l’oignon, l’ail et la carotte hachés dans l’huile d’olive, puis ajouter la viande hachée et cuire 5 minutes.
Ajouter les tomates concassées, le concentré de tomates, le vin rouge, l’origan, le sel et le poivre. Laisser mijoter 30 minutes à feu doux.
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et mélanger 2 minutes.
Verser le lait progressivement en fouettant jusqu’à épaississement, puis saler et poivrer.
Dans un plat à gratin, étaler une couche de bolognaise, couvrir de feuilles de lasagnes, ajouter une couche de béchamel et parsemer de parmesan.
Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, terminer par une couche de béchamel et de mozzarella.
Préchauffer le four à 180°C et enfourner 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Servir les lasagnes maison à la sauce bolognaise et béchamel.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Auteur: Doha O.