Maki sushi maison

Name: Maki sushi maison
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g de riz à sushi; 100 g de saumon cru; 300 ml d’eau; 4 feuilles de nori; 1 avocat; 1/2 concombre; 1/2 poivron rouge; 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 cuillère à soupe de graines de sésame; 1 cuillère à café de sel

Apprenez à réaliser des makis sushis maison, faciles et savoureux, garnis de poisson et légumes. Une recette japonaise parfaite pour un repas convivial.

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 40 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

250 g de riz à sushi
100 g de saumon cru
300 ml d’eau
4 feuilles de nori
1 avocat
1/2 concombre
1/2 poivron rouge
3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de graines de sésame
1 cuillère à café de sel

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Préparation

Rincer le riz à sushi jusqu’à ce que l’eau soit claire. Le cuire avec de l’eau, puis laisser reposer 10 minutes hors du feu.
Mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel. Incorporer délicatement au riz et laisser refroidir.
Couper l’avocat, le concombre et le poivron en fines lamelles. Trancher le saumon en fines lanières.
Placer une feuille de nori sur un tapis à sushi. Étaler une fine couche de riz en laissant 2 cm libres en haut. Ajouter les garnitures.
Rouler fermement à l’aide du tapis, en pressant légèrement. Humidifier la bordure pour sceller le rouleau.
Couper les makis en 6 à 8 morceaux avec un couteau humide.
Parsemer de graines de sésame.
Servir les maki sushi maison.

Auteur: Doha O.