Saumon cuit avec sauce aux épinards crémeux

Name: Saumon cuit avec sauce aux épinards crémeux
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 200 g d’épinards frais; 100 g de champignons de Paris; 200 ml de crème liquide; 2 pavés de saumon; 1 oignon; 2 gousses d’ail; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 1 pincée de poivre; 1 pincée de sel

Déguster un délicieux saumon poêlé accompagné d'une sauce crémeuse aux épinards et champignons. Une recette facile et rapide.

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

200 g d’épinards frais
100 g de champignons de Paris
200 ml de crème liquide
2 pavés de saumon
1 oignon
2 gousses d’ail
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 pincée de poivre
1 pincée de sel

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Préparation

Laver et égoutter les épinards. Émincer l’oignon et l’ail. Couper les champignons en lamelles.
Chauffer une poêle avec l’huile d’olive. Faire dorer les pavés de saumon 3 à 4 minutes de chaque côté, puis réserver.
Dans la même poêle, faire revenir l’oignon, l’ail et les champignons 5 minutes. Ajouter les épinards et laisser fondre.
Verser la crème liquide, assaisonner et laisser mijoter 3 minutes.
Remettre le saumon dans la poêle et laisser réchauffer 2 minutes.
Servir le saumon cuit avec sauce aux épinards crémeux.

Auteur: Doha O.