Moqueca brésilienne ragoût de poisson savoureux

Name: Moqueca brésilienne ragoût de poisson savoureux
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g de poisson blanc; 200 ml de lait de coco; 2 tomates; 1 poivron rouge; 1 oignon; 1 citron vert; 1 bouquet de coriandre fraîche; 2 gousses d’ail; 2 cuillères à soupe d’huile de palme; 1 cuillère à café de paprika; 1 pincée de piment; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Moqueca brésilienne : un délicieux ragoût de poisson aux tomates et lait de coco, facile et rapide à préparer.

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 40 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

600 g de poisson blanc
200 ml de lait de coco
2 tomates
1 poivron rouge
1 oignon
1 citron vert
1 bouquet de coriandre fraîche
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’huile de palme
1 cuillère à café de paprika
1 pincée de piment
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

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Préparation

Laver et couper les tomates et le poivron en petits dés. Émincer l’oignon et l’ail. Découper le poisson en morceaux.
Arroser les morceaux de poisson avec le jus du citron vert, saler, poivrer et laisser reposer 10 minutes.
Dans une grande poêle, chauffer l’huile, puis faire revenir l’oignon, l’ail, le poivron et les tomates pendant 5 minutes.
Incorporer le paprika et le piment, puis mélanger.
Ajouter les morceaux de poisson et verser le lait de coco, puis laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
Saupoudrer de coriandre ciselée.
Servir la moqueca brésilienne ragoût de poisson savoureux.

Auteur: Doha O.