Gâteau moelleux à la crème et aux fruits

Name: Gâteau moelleux à la crème et aux fruits
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 250 g de mascarpone; 200 g de fruits frais; 200 g de farine; 150 g de sucre; 100 g de beurre fondu; 50 g de sucre glace; 20 cl de crème liquide entière; 4 œufs; 1 sachet de levure chimique; 1 cuillère à café d’extrait de vanille; Noix

Réalisez un gâteau moelleux garni d’une crème onctueuse et de fruits frais. Une recette facile et gourmande, parfaite pour un dessert léger et raffiné.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 55 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 25 min
Pause: 60 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajouter la farine et la levure tamisées, puis incorporer le beurre fondu et la vanille.
Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Verser dans un moule beurré et enfourner pour 25 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.
Monter la crème liquide bien froide en chantilly. Incorporer délicatement le mascarpone, le sucre glace et la vanille puis réserver au frais.
Couper le gâteau en deux ou trois disques. Étaler une couche de crème entre chaque étage et ajouter les fruits frais coupés en morceaux.
Recouvrir entièrement le gâteau de crème. Parsemer de morceaux de fruits et de noix concassées.
Laisser reposer au frais au moins 1 heure.
Déguster le gâteau moelleux à la crème et aux fruits.

Auteur: Doha O.