Carottes fondantes rôties au four avec persil frais

Name: Carottes fondantes rôties au four avec persil frais
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g de carottes; 1 gousse d’ail; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à café de miel; 1 cuillère à café de paprika doux; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Carottes rôties au four, fondantes et parfumées, relevées d’ail et de persil frais. Une recette simple, savoureuse et parfaite pour un accompagnement léger.

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

600 g de carottes
1 gousse d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de miel
1 cuillère à café de paprika doux
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Laver, éplucher et couper les carottes en bâtonnets ou en rondelles épaisses. Hacher finement l’ail.
Mélanger les carottes avec l’huile d’olive, l’ail haché, le paprika, le sel et le poivre dans un saladier. Ajouter le miel pour une touche caramélisée.
Étaler les carottes sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfourner pour 30 minutes en mélangeant à mi-cuisson, puis ciseler finement le persil frais.
À la sortie du four, parsemer les carottes de persil.
Servir les carottes fondantes rôties au four avec persil frais.

Auteur: Doha O.