Fondue savoyarde traditionnelle

Régalez-vous avec cette fondue savoyarde traditionnelle aux trois fromages. Une recette simple et conviviale pour une soirée chaleureuse entre amis ou en famille.

Fondue savoyarde traditionnelle
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:25 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min

Tags: Fromages | Recettes rapides | Ail | Beaufort | Comté | Gruyère | Vin blanc sec | Fondue | Cuisine savoyarde

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Râper ou couper les fromages en petits morceaux.
  2. Éplucher et frotter l’intérieur du caquelon avec la gousse d’ail.
  3. Chauffer le vin blanc dans le caquelon à feu moyen.
  4. Ajouter progressivement le fromage tout en remuant avec une spatule en bois.
  5. Diluer la fécule de maïs dans le kirsch et l’incorporer à la fondue pour améliorer l’onctuosité.
  6. Poivrer et mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
  7. Déposer le caquelon sur un réchaud au centre de la table.
  8. Couper le pain en morceaux et les piquer avec une fourchette à fondue.
  9. Plonger les morceaux de pain dans le fromage fondu.
  10. Déguster la fondue savoyarde traditionnelle.

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Auteur: Doha O.

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