Mini quiches sans pâte aux épinards et au comté

Name: Mini quiches sans pâte aux épinards et au comté
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g d’épinards frais; 100 g de comté râpé; 3 œufs; 20 cl de crème liquide; 10 cl de lait; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 1 pincée de muscade; Poivre; Sel

Réalisez des mini quiches sans pâte aux épinards et au comté : une recette facile, légère et savoureuse, parfaite pour l’apéritif, un pique-nique ou un repas rapide.

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

200 g d’épinards frais
100 g de comté râpé
3 œufs
20 cl de crème liquide
10 cl de lait
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 pincée de muscade
Poivre
Sel

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Laver et égoutter les épinards.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire revenir les épinards 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils réduisent.
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème et le lait.
Ajouter le comté râpé, du sel, du poivre et la muscade. Mélanger bien.
Incorporer les épinards à la préparation et remuer pour bien répartir les ingrédients.
Verser la préparation dans des moules à muffins légèrement huilés.
Enfourner pour environ 20 minutes jusqu’à ce que les mini quiches soient dorées et bien prises.
Servir les mini quiches sans pâte aux épinards et au comté.

Auteur: Marco B.