Pizza blanche au gorgonzola, poires et noix

Name: Pizza blanche au gorgonzola, poires et noix
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 poires mûres; 1 pâte à pizza; 150 g de gorgonzola; 100 g de crème fraîche épaisse; 50 g de noix concassées; 1 cuillère à soupe de miel; 1 poignée de roquette; Poivre

Préparez une pizza blanche au gorgonzola, poires et noix : une recette gourmande et raffinée, mêlant le crémeux du fromage, la douceur des poires et le croquant des noix.

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

2 poires mûres
1 pâte à pizza
150 g de gorgonzola
100 g de crème fraîche épaisse
50 g de noix concassées
1 cuillère à soupe de miel
1 poignée de roquette
Poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 220°C.
Étaler la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Répartir la crème fraîche sur la pâte en laissant un bord libre.
Couper les poires en fines tranches et les disposer sur la pizza.
Émietter le gorgonzola sur toute la surface.
Parsemer de noix concassées et ajouter un filet de miel.
Poivrer légèrement, puis enfourner pour 12 à 15 minutes jusqu’à ce que la pizza soit dorée et le fromage fondu.
Servir la pizza blanche au gorgonzola, poires et noix.

Auteur: Marco B.