Quiche au fromage de brebis et oignon rouge

Name: Quiche au fromage de brebis et oignon rouge
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g de fromage de brebis; 20 cl de crème fraîche; 2 oeufs; 1 pâte brisée; 1 oignon rouge; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 pincée de sel; 1 pincée poivre; Ciboulette hachée

Préparez une quiche au fromage de brebis et oignon rouge savoureuse et facile. Recette maison idéale pour un repas gourmand. Découvrez toutes les étapes ici.

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

200 g de fromage de brebis
20 cl de crème fraîche
2 oeufs
1 pâte brisée
1 oignon rouge
1 cuillère à soupe huile d'olive
1 pincée de sel
1 pincée poivre
Ciboulette hachée

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher et couper l’oignon rouge en rondelles.
Faire revenir les rondelles d’oignon dans une poêle avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres et légèrement caramélisées.
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
Émietter le fromage de brebis et le répartir sur le fond de tarte.
Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche, puis assaisonner avec du sel et du poivre.
Verser le mélange sur le fromage dans le moule.
Disposer les rondelles d’oignon sur la surface de la quiche.
Enfourner pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée, puis parsemer de ciboulette hachée.
Servir le quiche au fromage de brebis et oignon rouge.

Auteur: Doha O.