Riz au lait à la vanille et cannelle

Name: Riz au lait à la vanille et cannelle
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 120 g de riz rond; 60 g de sucre; 1 l de lait entier; 1 gousse de vanille; 1/2 cuillères de beurre

Préparez un délicieux riz au lait à la vanille et cannelle, une recette crémeuse et réconfortante, parfaite pour une touche sucrée à toute heure.

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Pause: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

120 g de riz rond
60 g de sucre
1 l de lait entier
1 gousse de vanille
1/2 cuillères de beurre

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Préparation

Verser le lait dans une casserole et porter à ébullition à feu doux.
Fendre la gousse de vanille en deux, gratter les graines et les ajouter au lait. Incorporer également la gousse pour plus de saveur.
Ajouter le riz rond en pluie, remuer doucement et laisser cuire à feu doux pendant environ 30 minutes. Mélanger régulièrement pour éviter que le riz accroche.
Incorporer le sucre, poursuivre la cuisson encore 5 minutes.
Retirer du feu, couvrir et laisser reposer une dizaine de minutes afin que le riz absorbe le reste du liquide.
Retirer la gousse de vanille et mélanger, puis saupoudrer de cannelle.
Servir le riz au lait à la vanille et cannelle.

Auteur: Doha O.