Crêpes sucrées au caramel beurre salé

Name: Crêpes sucrées au caramel beurre salé
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 250 g de farine; 100 g de sucre; 50 g de beurre demi-sel; 500 ml de lait; 100 ml de crème liquide; 3 œufs; 1 sachet de sucre vanillé; 1 cuillère à soupe de beurre fondu; 1 pincée de sel

Préparez de délicieuses crêpes sucrées au caramel beurre salé : une recette gourmande et facile, idéale pour un dessert ou un goûter irrésistible.

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Pause: 30 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

250 g de farine
100 g de sucre
50 g de beurre demi-sel
500 ml de lait
100 ml de crème liquide
3 œufs
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de beurre fondu
1 pincée de sel

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Préparation

Dans un saladier, mélanger la farine, une cuillère à soupe de sucre, le sucre vanillé et le sel.
Faire un puits et ajouter les œufs. Mélanger en incorporant progressivement le lait pour éviter les grumeaux.
Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Laisser reposer 30 minutes.
Faire chauffer une poêle antiadhésive, la graisser légèrement, puis cuire les crêpes environ 1 minute par face. Réserver au chaud.
Faire chauffer le sucre restant dans une casserole à feu moyen jusqu’à obtenir un caramel doré.
Hors du feu, ajouter le beurre coupé en morceaux et bien mélanger.
Verser la crème liquide tiédie progressivement en remuant. Remettre sur feu doux et mélanger jusqu’à obtenir un caramel lisse.
Napper les crêpes de caramel beurre salé chaud.
Servir les crêpes sucrées au caramel beurre salé.

Auteur: Marco B.