Omelette aux champignons et fromage fondu

Name: Omelette aux champignons et fromage fondu
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 4 œufs; 150 g de champignons de Paris; 50 g de fromage fondant; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe de crème fraîche; Quelques brins de persil; Poivre; Sel

Réalisez une omelette aux champignons et fromage fondu : une recette simple, rapide et savoureuse, parfaite pour un repas express et réconfortant.

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

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Préparation

Nettoyer les champignons et les couper en fines lamelles.
Faire chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen et faire revenir les champignons pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis réserver.
Dans un saladier, battre les œufs avec une pincée de sel et de poivre. Ajouter la crème fraîche pour une texture plus moelleuse.
Chauffer une poêle antiadhésive et verser les œufs battus. Cuire à feu moyen sans remuer, en laissant l’omelette prendre doucement.
Lorsque l’omelette commence à cuire sur les bords, répartir les champignons et le fromage râpé sur une moitié.
Laisser fondre le fromage quelques instants, puis replier l’omelette en deux.
Poursuivre la cuisson pendant 1 à 2 minutes selon la texture désirée.
Servir l'omelette aux champignons et fromage fondu, saupoudrée de persil haché.

Auteur: Marco B.