Carottes glacées au jus d’orange

Name: Carottes glacées au jus d’orange
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de carottes; 20 g de beurre; 200 ml de jus d’orange frais; 1 cuillère à soupe de miel; 1 pincée de cumin; 1 pincée de poivre; 1 pincée de sel; Quelques feuilles de persil frais

Découvrez la recette des carottes glacées au jus d’orange : un accompagnement doux et savoureux, idéal pour sublimer vos plats avec une touche sucrée naturelle.

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

500 g de carottes
20 g de beurre
200 ml de jus d’orange frais
1 cuillère à soupe de miel
1 pincée de cumin
1 pincée de poivre
1 pincée de sel
Quelques feuilles de persil frais

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Préparation

Éplucher les carottes et les couper en rondelles ou en bâtonnets selon la préférence.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
Ajouter les carottes et les faire revenir pendant 2 à 3 minutes.
Verser le jus d’orange, ajouter le miel et une pincée de sel et de poivre. Mélanger pour bien enrober les carottes.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes, jusqu’à ce que les carottes soient tendres.
Retirer le couvercle et laisser réduire la sauce quelques minutes jusqu’à ce qu’elle devienne sirupeuse.
Saupoudrer d’une pincée de cumin pour une touche épicée.
Servir les carottes glacées au jus d’orange, parsemé de persil frais haché.

Auteur: Marco B.