Tartinade de courge et noix sur pain grillé

Name: Tartinade de courge et noix sur pain grillé
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300 g de courge; 8 tranches de pain; 50 g de noix de pécan; 50 g de fromage; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à soupe de miel; 1/2 cuillère à café de cannelle; Quelques graines de courge; Poivre; Sel

Préparez une tartinade de courge et noix sur pain grillé : une recette gourmande et automnale, idéale pour l’apéritif ou une entrée raffinée.

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

300 g de courge
8 tranches de pain
50 g de noix de pécan
50 g de fromage
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de miel
1/2 cuillère à café de cannelle
Quelques graines de courge
Poivre
Sel

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher et couper la courge en morceaux. Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Arroser d’huile d’olive, saler, poivrer et ajouter la cannelle.
Enfourner pendant 25 minutes, jusqu’à ce que la courge soit tendre.
Pendant ce temps, faire griller légèrement les tranches de pain au four ou au grille-pain.
Mixer la courge rôtie avec le miel jusqu’à obtenir une texture lisse.
Tartiner chaque tranche de pain avec cette purée de courge.
Ajouter une fine tranche de fromage sur chaque tartine, puis parsemer de noix de pécan concassées et de graines de courge.
Servir la tartinade de courge et noix sur pain grillé.

Auteur: Marco B.