Côtes de porc au miel et à la moutarde

Name: Côtes de porc au miel et à la moutarde
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 côtes de porc; 2 gousses d’ail; 2 cuillères à soupe de miel; 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à soupe de sauce soja; Poivre; Sel

Réalisez des côtes de porc au miel et à la moutarde : une recette simple, savoureuse et caramélisée, parfaite pour un repas gourmand en famille ou entre amis.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Pause: 60 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 côtes de porc
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de sauce soja
Poivre
Sel

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Préparer la marinade en mélangeant dans un bol le miel, la moutarde, la sauce soja, l’ail haché, l’huile d’olive, une pincée de sel et du poivre.
Badigeonner généreusement les côtes de porc avec la marinade, puis les placer dans un plat.
Couvrir avec du film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure pour que les saveurs s’imprègnent.
Chauffer une poêle ou une grille à feu moyen.
Faire cuire les côtes de porc 6 à 8 minutes de chaque côté, en les arrosant régulièrement avec la marinade restante, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et caramélisées.
Vérifier la cuisson pour qu’elles soient bien tendres à l’intérieur.
Servir chaud, accompagné de légumes rôtis, d’une purée ou d’une salade verte.

Auteur: Marco B.