Chou-fleur rôti aux épices douces

Name: Chou-fleur rôti aux épices douces
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 chou-fleur; 3 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à café de paprika doux; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de curcuma; Quelques feuilles de coriandre fraîche; Poivre; Sel

Découvrez la recette du chou-fleur rôti aux épices douces : un plat simple, savoureux et parfumé, parfait pour un accompagnement original ou un repas léger.

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1 chou-fleur
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika doux
1 cuillère à café de cumin moulu
1/2 cuillère à café de curcuma
Quelques feuilles de coriandre fraîche
Poivre
Sel

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Laver le chou-fleur, retirer les feuilles externes et découper les fleurettes en morceaux de taille moyenne.
Dans un grand saladier, mélanger l’huile d’olive avec le paprika, le cumin, le curcuma, du sel et du poivre.
Ajouter les fleurettes de chou-fleur dans le saladier et bien les enrober avec le mélange d’épices.
Répartir les morceaux de chou-fleur sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à ce qu’ils soient bien étalés pour une cuisson uniforme.
Enfourner pendant 25 à 30 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les fleurettes soient dorées et légèrement croustillantes sur les bords.
Servir le chou-fleur rôti aux épices douces, décoré avec quelques feuilles de coriandre fraîche.

Auteur: Marco B.