Gratin de chou-fleur au parmesan

Name: Gratin de chou-fleur au parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 800 g de chou-fleur; 100 g de parmesan râpé; 20 g de beurre; 200 ml de crème fraîche; 100 ml de lait; 1 pincée de muscade; Poivre; Sel

Découvrez la recette du gratin de chou-fleur au parmesan : un plat crémeux, savoureux et facile à préparer, idéal pour un repas léger ou en accompagnement.

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Couper le chou-fleur en fleurettes et le cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes. Égoutter et réserver.
Mélanger la crème fraîche, le lait, la moitié du parmesan, une pincée de muscade, du sel et du poivre dans un bol.
Beurrer un plat à gratin et y disposer les fleurettes de chou-fleur en une couche uniforme.
Verser le mélange de crème et de lait sur le chou-fleur, en veillant à bien napper toutes les fleurettes.
Saupoudrer le reste de parmesan sur le dessus pour former une belle croûte dorée.
Enfourner pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré et légèrement croustillant sur le dessus.
Servir le gratin de chou-fleur au parmesan.

Auteur: Marco B.