Tiramisu aux marrons et café

Name: Tiramisu aux marrons et café
Prep time: 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 g de mascarpone; 200 g de crème de marrons; 80 g de sucre en poudre; 150 ml de café fort; 12 biscuits à la cuillère; 3 œufs; 1 cuillère à soupe de cacao en poudre

Réalisez un tiramisu aux marrons et café : un dessert crémeux et gourmand, parfait pour sublimer vos repas de fête ou pour une pause sucrée réconfortante.

Recette facile
Economique
Temps total:4 h 20 min
Préparation: 20 min
Pause: 4 h

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone et la crème de marrons, puis mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, puis les incorporer délicatement au mélange précédent à l’aide d’une spatule pour préserver l’onctuosité.
Tremper rapidement les biscuits à la cuillère dans le café refroidi, en veillant à ne pas les détremper.
Disposer une couche de biscuits dans le fond d’un plat. Ajouter une couche de crème aux marrons par-dessus. Répéter l’opération en terminant par une couche de crème.
Saupoudrer de cacao en poudre tamisé à l’aide d’une petite passoire.
Placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, ou idéalement toute une nuit, pour que les saveurs se mélangent et que le tiramisu soit bien frais.
Servir le tiramisu aux marrons et café.

Auteur: Marco B.