Clafoutis aux pommes et raisins secs

Name: Clafoutis aux pommes et raisins secs
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 3 pommes; 100 g de farine; 80 g de sucre en poudre; 50 g de raisins secs; 20 g de beurre; 3 œufs; 250 ml de lait; 50 ml de crème liquide; 1 sachet de sucre vanillé; 1 pincée de sel

Préparez un clafoutis aux pommes et raisins secs : une recette simple, gourmande et réconfortante, idéale pour un dessert ou un goûter convivial en famille.

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Pomme | Raisin sec de corinthe

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

3 pommes
100 g de farine
80 g de sucre en poudre
50 g de raisins secs
20 g de beurre
3 œufs
250 ml de lait
50 ml de crème liquide
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer généreusement un moule à gratin ou un plat à tarte.
Faire tremper les raisins secs dans un bol d’eau tiède pendant 10 minutes.
Éplucher les pommes, retirer les cœurs et les couper en fines lamelles.
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine et une pincée de sel, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Incorporer progressivement le lait et la crème liquide, en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
Égoutter les raisins secs et les répartir dans le fond du moule avec les lamelles de pommes.
Verser la pâte sur les fruits pour bien les recouvrir.
Enfourner pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit bien doré et légèrement gonflé.
Servir le clafoutis aux pommes et raisins secs.