Fondant au chocolat cœur coulant

Name: Fondant au chocolat cœur coulant
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 100 g de chocolat noir pâtissier; 80 g de beurre; 80 g de sucre en poudre; 50 g de farine; 2 œufs; 2 jaunes d’œufs; 1 pincée de sel

Découvrez la recette du fondant au chocolat cœur coulant. Un dessert gourmand et rapide à préparer, idéal pour ravir vos convives avec un effet waouh garanti.

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Beurrer et fariner 4 ramequins.
Faire fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, puis mélanger jusqu’à obtenir une préparation lisse.
Dans un saladier, battre les œufs, les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer la farine et la pincée de sel, puis mélanger doucement.
Ajouter le mélange chocolat-beurre fondu et remuer jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Répartir la préparation dans les ramequins. Remplir aux trois quarts pour éviter que le fondant ne déborde pendant la cuisson.
Enfourner pendant 8 à 10 minutes. Les bords doivent être cuits mais le centre encore légèrement tremblotant.
Laisser tiédir 2 minutes, puis démouler délicatement en passant un couteau autour des bords.
Servir le fondant au chocolat cœur coulant.