Compote de pommes maison à la cannelle

Name: Compote de pommes maison à la cannelle
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 kg de pommes; 50 g de sucre; 100 ml d’eau; 1 bâton de cannelle; 1 cuillère à soupe de jus de citron

Préparez une délicieuse compote de pommes maison à la cannelle : une recette simple et savoureuse, parfaite en dessert ou pour garnir vos crêpes et tartes.

Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1 kg de pommes
50 g de sucre
100 ml d’eau
1 bâton de cannelle
1 cuillère à soupe de jus de citron

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Préparation

Éplucher les pommes, retirer les cœurs et les couper en morceaux de taille moyenne.
Placer les morceaux de pommes dans une casserole avec l’eau, le jus de citron et le bâton de cannelle.
Ajouter le sucre si nécessaire, puis mélanger doucement.
Porter à ébullition, puis réduire à feu doux. Couvrir et laisser mijoter pendant 20 à 25 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les pommes soient tendres.
Retirer le bâton de cannelle, puis mixer la compote avec un mixeur plongeant pour une texture lisse ou écraser avec une fourchette pour une compote rustique.
Laisser refroidir à température ambiante, puis conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Servir la compote de pommes maison à la cannelle.