Crème de marrons maison

Name: Crème de marrons maison
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de marrons; 250 g de sucre en poudre; 150 ml d’eau; 1 gousse de vanille; 1 pincée de sel

Préparez une délicieuse crème de marrons maison pour tartines : une recette facile et gourmande, parfaite pour accompagner vos petits-déjeuners et desserts.

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

500 g de marrons
250 g de sucre en poudre
150 ml d’eau
1 gousse de vanille
1 pincée de sel

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Préparation

Éplucher les marrons et les cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis égoutter et réserver.
Préparer un sirop en chauffant l’eau, le sucre et la gousse de vanille fendue et grattée dans une casserole. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
Ajouter les marrons dans le sirop et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes, en mélangeant de temps en temps pour éviter que cela n’attache.
Mixer la préparation avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Si la crème est trop épaisse, ajouter un peu d’eau tiède pour ajuster la consistance.
Verser la crème de marrons chaude dans des pots stérilisés. Fermer hermétiquement et laisser refroidir.
Conserver au réfrigérateur et utiliser dans les 10 jours.