Crumble salé de poireaux et courge

Name: Crumble salé de poireaux et courge
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300 g de courge; 100 g de farine; 80 g de beurre froid; 50 g de parmesan râpé; 50 g de noisettes concassées; 3 poireaux; 1 oignon; 100 ml de crème fraîche épaisse; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; Poivre; Sel

Découvrez le crumble salé de poireaux et courge. Une recette gourmande et réconfortante, parfaite pour vos repas d’automne et d’hiver. Facile à préparer et délicieux !

Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Laver les poireaux et les couper en rondelles. Éplucher la courge et la couper en petits dés. Émincer l’oignon.
Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne translucide, puis ajouter les poireaux et les dés de courge.
Faire cuire à feu moyen pendant 10 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Assaisonner avec du sel et du poivre. Ajouter la crème fraîche et mélanger.
Dans un saladier, mélanger la farine, le beurre froid coupé en petits morceaux, le parmesan râpé et les noisettes concassées.
Préchauffer le four à 180°C.
Répartir les légumes cuits dans un plat à gratin. Recouvrir uniformément de pâte à crumble.
Enfourner pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le crumble soit doré et croustillant.
Servir le crumble salé de poireaux et courge.