Rillettes de sardines au citron et fromage frais

Name: Rillettes de sardines au citron et fromage frais
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 boîtes de sardines à l’huile; 100 g de fromage frais; 1 citron; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; Poivre; Sel

Préparez des rillettes de sardines au citron et fromage frais : une recette rapide, savoureuse et parfaite pour un apéritif ou une entrée fraîche et légère.

Recette facile
Economique
Temps total:10 min
Préparation: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Égoutter les sardines et retirer leur arête centrale si nécessaire.
Dans un bol, écraser les sardines à l’aide d’une fourchette.
Ajouter le fromage frais, le zeste et le jus de citron.
Mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène mais encore un peu rustique.
Goûter et rectifier l’assaisonnement avec du sel et du poivre. Ajouter un filet d’huile d’olive pour une texture plus onctueuse si désiré.
Servir les rillettes de sardines au citron et fromage frais, accompagné de tranches de pain grillé.