Muffins salés aux carottes et cumin

Name: Muffins salés aux carottes et cumin
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 150 g de carottes râpées; 150 g de farine; 50 g de fromage râpé; 100 ml de lait; 50 ml d’huile d’olive; 2 œufs; 1 sachet de levure chimique; 1 cuillère à café de cumin en poudre; 1 cuillère à café de graines de cumin; Poivre; Sel

Découvrez la recette des muffins salés aux carottes et cumin : une préparation facile, gourmande et originale, idéale pour l’apéritif ou un repas léger.

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

150 g de carottes râpées
150 g de farine
50 g de fromage râpé
100 ml de lait
50 ml d’huile d’olive
2 œufs
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de cumin en poudre
1 cuillère à café de graines de cumin
Poivre
Sel

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C. Préparer un moule à muffins en le graissant légèrement.
Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure chimique, le cumin en poudre et une pincée de sel.
Dans un autre bol, battre les œufs avec le lait et l’huile d’olive. Incorporer les carottes râpées et le fromage râpé.
Verser les ingrédients liquides dans les ingrédients secs. Mélanger délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Répartir la pâte dans les empreintes du moule à muffins, en les remplissant aux trois quarts. Parsemer de graines de cumin.
Enfourner pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés.
Laisser tiédir avant de démouler.
Servir les muffins salés aux carottes et cumin.