Compote de pommes et coings maison

Name: Compote de pommes et coings maison
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 4 pommes; 2 coings; 100 ml d’eau; 2 cuillères à soupe de sucre roux; 1 gousse de vanille; Jus de citron

Préparez une compote de pommes et coings maison : une recette simple, saine et savoureuse. Idéale pour 6 personnes, prête en 55 minutes, parfaite pour un dessert ou un goûter réconfortant !

Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Pomme | Coing

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

4 pommes
2 coings
100 ml d’eau
2 cuillères à soupe de sucre roux
1 gousse de vanille
Jus de citron

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Préparation

Éplucher les pommes et les coings. Retirer les cœurs et les pépins, puis couper les fruits en petits morceaux.
Arroser les morceaux de pommes et de coings avec le jus de citron pour éviter qu’ils ne noircissent.
Mettre les morceaux de fruits dans une grande casserole. Ajouter l’eau, le sucre roux et la gousse de vanille fendue en deux.
Porter à ébullition à feu moyen, puis réduire le feu. Couvrir et laisser mijoter pendant 30 à 40 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter que les fruits n’attachent. Ajouter un peu d’eau si nécessaire.
Une fois les fruits bien tendres, retirer la gousse de vanille. Mixer la compote pour une texture lisse ou écraser à la fourchette pour une version plus rustique.
Laisser tiédir ou refroidir avant de servir.
Servir la compote de pommes et coings maison.