Crumble aux poires et noisettes torréfiées

Name: Crumble aux poires et noisettes torréfiées
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 6 poires mûres mais fermes; 100 g de farine; 80 g de beurre froid coupé en dés; 80 g de sucre roux; 50 g de noisettes entières; 2 cuillères à soupe de sucre roux; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1 noix de beurre

Préparez un crumble aux poires et noisettes torréfiées : une recette gourmande et réconfortante, idéale pour 6 personnes. Prête en 45 minutes, parfaite pour un dessert d’hiver !

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Préchauffer votre four à 180°C.
Éplucher les poires, retirer le cœur et les couper en morceaux. Les faire revenir dans une poêle avec la noix de beurre, le sucre roux et la cannelle pendant 5 minutes pour les caraméliser légèrement, puis les répartir dans un plat à gratin.
Étaler les noisettes sur une plaque et les faire griller au four pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. les laisser refroidir, puis les concasser grossièrement.
Dans un bol, mélanger la farine et le sucre roux. Ajouter le beurre froid coupé en dés. Travailler du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse, puis ajouter les noisettes concassées et mélanger légèrement.
Répartir le mélange de crumble sur les poires caramélisées de manière uniforme.
Faire cuire pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant, puis laisser tiédir.
Servir le crumble aux poires et noisettes torréfiées.