Gratin de potiron et fromage

Name: Gratin de potiron et fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 800g de potiron; 200g de fromage râpé; 200ml de crème fraiche; 1 gousse d'ail; 1 pincée de muscade râpée; 2 cuillères à soupe de chapelure (facultatif); Sel, poivre

Découvrez le gratin de potiron et fromage : une recette simple, gourmande et réconfortante, idéale pour 4 personnes. Prête en 50 minutes, parfaite pour l’automne et l’hiver !

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

800g de potiron
200g de fromage râpé
200ml de crème fraiche
1 gousse d'ail
1 pincée de muscade râpée
2 cuillères à soupe de chapelure (facultatif)
Sel, poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
Éplucher le potiron, retirer les graines et le couper en cubes. Faire cuire les morceaux de potiron à la vapeur ou dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égoutter soigneusement.
Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche. Ajouter une pincée de muscade, du sel et du poivre.
Frotter le fond et les côtés d’un plat à gratin avec la gousse d’ail coupée en deux.
Disposer les cubes de potiron dans le plat à gratin. Verser le mélange œufs-crème par-dessus.
Parsemer le fromage râpé uniformément sur le dessus. Si désiré, saupoudrer de chapelure pour un gratin encore plus croustillant.
Enfourner pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.
Servir chaud, en accompagnement d’une viande ou d’un poisson, ou en plat principal avec une salade verte.