Poêlée de choux de Bruxelles et lardons

Name: Poêlée de choux de Bruxelles et lardons
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500g de choux de Bruxelles; 150g de lardons fumés; 1 oignon; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Sel, poivre

Découvrez la poêlée de choux de Bruxelles et lardons : une recette facile et savoureuse, idéale pour 4 personnes. Prête en 25 minutes, parfaite en hiver !

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Tags: Automne | Recettes rapides | Chou de bruxelles | Lardon fumé | salées

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

500g de choux de Bruxelles
150g de lardons fumés
1 oignon
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre

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Préparation

Laver les choux de Bruxelles, retirer les feuilles abîmées et couper la base. Les couper en deux pour une cuisson plus rapide.
Émincer l’oignon.
Faire chauffer une grande poêle ou une sauteuse à feu moyen avec l’huile d’olive. Ajouter les lardons et les faire revenir pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Ajouter l’oignon émincé dans la poêle et faire revenir avec les lardons pendant 2 minutes supplémentaires.
Incorporer les choux de Bruxelles dans la poêle, saler légèrement (les lardons étant déjà salés) et poivrer. Faire revenir à feu moyen-vif pendant 10 minutes en remuant régulièrement pour éviter qu’ils ne brûlent.
Vérifier la cuisson des choux de Bruxelles avec une pointe de couteau : ils doivent être tendres mais encore légèrement croquants.
Servir chaud, parsemé de noisettes concassées pour une touche croquante, si désiré.