Tarte fine aux poireaux et saumon fumé

Name: Tarte fine aux poireaux et saumon fumé
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 400 g de poireau; 4 tranches de saumon fumé; 2 œufs entiers; 2 jaunes d'œufs; 1 pâte feuilletée; 20 cl de lait; 20 cl de crème fraîche liquide; Poivre

Découvrez notre recette facile de tarte fine aux poireaux et saumon fumé, parfaite pour un repas léger et savoureux. Idéale pour toute occasion!

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Faire fondre du beurre dans une poêle à feu doux et cuire les poireaux coupés en rondelles jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Dans un bol, mélanger le lait avec la crème fraîche.
Battre les œufs entiers et les jaunes jusqu'à obtenir une omelette, puis incorporer le mélange de lait et de crème, assaisonner de poivre et mélanger bien.
Étaler la pâte à tarte dans un plat à manqué.
Disposer une couche de poireaux sur le fond de tarte, ajouter les quatre tranches de saumon fumé et terminer avec le reste des poireaux.
Verser le mélange d'œufs et de crème sur la garniture, puis faire cuire au four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes.
Servir la tarte fine aux poireaux et saumon fumé.