Baguettes maison

Name: Baguettes maison
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 1 kg de farine; 25 g de levure de boulanger déshydratée; 20 g de sel; 700 ml d’eau

Découvrez comment faire des baguettes maison croustillantes avec notre recette facile et rapide. Parfaites pour tout repas.

Recette facile
Economique
Temps total:2 h 35 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min
Pause: 2 h

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

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Préparation

Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure et le sel, puis ajouter de l'eau progressivement et mélanger doucement jusqu'à ce que tout soit homogène sans pétrir excessivement.
Recouvrir le saladier de film alimentaire et laisser reposer la pâte pendant 2 heures à température ambiante pour permettre à la levure d'agir.
Préchauffer le four à 230°C.
Retirer la pâte, la façonner en forme de baguettes.
Placer les baguettes sur la grille du milieu et verser 15 cl d'eau froide dans le lèche-frite juste avant de fermer le four.
Laisser cuire pendant environ 25 minutes jusqu'à ce que les baguettes soient dorées et croustillantes.
Servir les baguettes maison.