Pesto maison à l'ail des ours

Name: Pesto maison à l'ail des ours
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 100 g d'ail des ours; 40 g de parmesan; 40 g de pignons de pin; 5 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 pincée de sel

Découvrez comment réaliser un pesto à l'ail des ours frais et savoureux. Idéal pour accompagner vos plats.

Recette facile
Economique
Temps total:12 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 2 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

100 g d'ail des ours
40 g de parmesan
40 g de pignons de pin
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 pincée de sel

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Préparation

Nettoyer l'ail des ours, retirer les queues et sécher les feuilles.
Faire torréfier les pignons de pin dans une poêle sans ajout de matière grasse.
Râper finement le parmesan.
Mixer tous les ingrédients jusqu'à obtenir une texture homogène et conserver dans un pot hermétique.
Servir le pesto maison à l'ail des ours.