Crème caramel renversé

Name: Crème caramel renversé
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 15 morceaux de sucre; 3 œufs entiers; 75 g de sucre en poudre; 1/2 l de lait; 2 sachets de sucre vanillé; 2 cuillères à soupe d'eau

Découvrez notre recette facile de crème caramel renversé. Un dessert classique, gourmand et inratable ! Parfait pour épater vos convives.

Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

15 morceaux de sucre
3 œufs entiers
75 g de sucre en poudre
1/2 l de lait
2 sachets de sucre vanillé
2 cuillères à soupe d'eau

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Préparation

Préchauffer le four à 150°C.
Faire un caramel en chauffant les morceaux de sucre et l'eau à feu moyen jusqu'à obtenir une couleur dorée, environ 5 minutes, puis enduire le fond d'un moule à brioche avec ce caramel.
Dans une autre casserole, mélanger le lait avec le sucre vanillé et le sucre en poudre, puis porter à ébullition.
Battre les œufs en omelette dans un saladier et ajouter le lait bouillant progressivement en remuant, puis verser cette préparation sur le caramel dans le moule.
Placer le moule dans un grand récipient rempli d'eau et enfourner, puis cuire au bain-marie pendant 40 minutes à 150°C. La crème est cuite si elle résiste à une légère pression du doigt.
Laisser refroidir, puis réfrigérer au moins 2 heures avant de démouler.
Servir la crème caramel renversé.