Quiche aux restes de viande

Name: Quiche aux restes de viande
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 600 g de farce; 1 rouleau de pâte brisée; 2 oignons; 1 œuf; 1 gousse d'ail; Mie de pain; Lait; Huile d'olive; Chapelure; Herbes de provence; poivre du moulin; Sel

Découvrez comment transformer vos restes de viande en une délicieuse quiche avec notre recette facile et rapide. Idéale pour un repas savoureux !

Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Commencer par peler et émincer finement les oignons, puis les faire dorer dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Une fois dorés, retirer les oignons du feu et les mettre de côté.
Préchauffer le four à 180°C.
Disposer la pâte brisée dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé.
Précuire la pâte en suivant les instructions sur l'emballage.
Dans un bol, mélanger la farce avec la mie de pain préalablement imbibée de lait.
Incorporer à ce mélange une gousse d'ail écrasée, l'œuf, les oignons sautés, les herbes de Provence, du sel et du poivre.
Étaler le mélange sur la pâte précuite et placer au four pour un minimum de 40 minutes.
À mi-cuisson, saupoudrer de chapelure le dessus de la tarte pour ajouter du croustillant.
Servir la quiche aux restes de viande.