Gratin de pommes de terre au bleu et aux noix

Name: Gratin de pommes de terre au bleu et aux noix
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 kg de pommes de terre; 200 g de bleu d'Auvergne; 70 g de gruyère râpé; 20 cl de crème liquide; 1 noisette de beurre; 1 poignée de cerneaux de noix

Découvrez notre gratin de pommes de terre au bleu, enrichi de noix croquantes. Une recette savoureuse, idéale pour vos repas gourmands.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1 kg de pommes de terre
200 g de bleu d'Auvergne
70 g de gruyère râpé
20 cl de crème liquide
1 noisette de beurre
1 poignée de cerneaux de noix

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Préparation

Commencer par éplucher et laver les pommes de terre, puis les trancher en fines rondelles.
Découper le bleu en petits cubes.
Préchauffer le four à 210°C.
Beurrer un plat à gratin et commencer par étaler une couche de rondelles de pommes de terre, puis saupoudrer de bleu, et répéter l'opération en finissant par une couche de pommes de terre.
Verser la crème liquide sur le dessus, puis ajouter une généreuse couche de gruyère râpé et des noix concassées.
Enfourner pour 40 minutes.
Servir le gratin de pommes de terre au bleu et aux noix.