Brioche tressée maison

Name: Brioche tressée maison
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 500 g de farine; 120 g de beurre; 100 g de sucre; 30 g de levure; 2 œufs; 26 cl de lait; 1 pincée de sel; Sésame; Amandes; Pavot

Découvrez notre recette facile de brioche tressée maison, parfaite pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter délicieux. Idéale pour toute la famille.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 10 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

500 g de farine
120 g de beurre
100 g de sucre
30 g de levure
2 œufs
26 cl de lait
1 pincée de sel
Sésame
Amandes
Pavot

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Préparation

Préchauffer le four à 230°C.
Faire tiédir 6 cl de lait et délayer la levure. Attendre que des bulles apparaissent, puis ajouter les œufs et la farine au mélange.
Chauffer doucement le reste du lait jusqu'à ébullition et ajouter le sucre, le beurre et une pincée de sel.
Mélanger ce liquide à la préparation initiale, puis pétrir la pâte pendant 10 minutes, former une boule et la laisser lever pendant 2 heures.
Diviser la pâte en trois parties égales, les rouler en boudins et les tresser, puis laisser la tresse lever encore 30 minutes.
Avant la cuisson, parsemer la brioche selon vos goûts avec des amandes effilées, des graines de pavot ou du sésame doré.
Enfourner et laisser cuire pendant 40 minutes.
Servir la brioche tressée maison.