Quiche saumon et épinards

Name: Quiche saumon et épinards
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 350 g de filet de saumon; 250 g de pousses d’épinards; 4 œufs; 2 échalotes; 1 pâte brisée pur beurre; 20 cl de crème fraiche liquide entière; 2 cuillères à soupe d'huile d’olive; Poivre; Sel

Découvrez notre quiche saumon et épinards. Une recette facile, savoureuse et parfaite pour toute occasion. Idéale pour un repas sain.

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Étaler une pâte brisée dans un moule à tarte et utiliser une fourchette pour piquer le fond, puis peler et hacher finement les échalotes.
Chauffer l'huile d'olive dans une cocotte, puis ajouter les échalotes et des cubes de saumon.
Laisser cuire environ dix minutes à feu moyen.
Incorporer des pousses d'épinards lavées, essorées et hachées, et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elles réduisent, puis assaisonner de sel et de poivre, et mettre de côté.
Préchauffer le four à 200 °C.
Dans un saladier, casser des œufs et les battre bien avec de la crème, puis verser le mélange de saumon et épinards sur le fond de tarte, et couvrir avec la préparation d’œufs et de crème.
Faire cuire au four pendant environ 30 minutes.
Servir le quiche saumon et épinards.