Cake au citron confit

Name: Cake au citron confit
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 250 g de farine; 150 g de sucre semoule; 150 g de beurre; 100 g de citron confit; 3 œufs; 1 citron jaune non traité; 1 sachet de levure chimique; Sucre glace

Découvrez notre cake au citron confit. Une recette facile, pleine de saveurs et parfaite pour vos goûters. Préparez-le en un clin d'œil.

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

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Préparation

Commencer par faire fondre le beurre et le fouetter avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout pour bien mélanger.
Ajouter progressivement la farine mélangée à la levure, en remuant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Intégrer les zestes de citron, le jus de citron, ainsi que les écorces de citrons confits préalablement coupées en petits morceaux.
Mélanger soigneusement l'ensemble pour que les ingrédients soient bien répartis.
Préchauffer le four à 180 °C.
Verser la pâte dans un moule à cake préalablement beurré, en le remplissant jusqu'aux trois quarts.
Enfourner et laisser cuire pendant 45 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau avant de sortir du four.
Servir le cake au citron confit.