Sushi californien

Name: Sushi californien
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 125 g de riz rond; 150 ml d'eau; 1 boîte de crabe; 1/2 avocat; 1/4 concombre; 2 feuilles de nori coupées en 2; 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz; 1 cuillère à soupe de sucre en poudre; 1/2 cuillère à café de sel; Sésame; Wasabi; Sauce soja

Découvrez comment faire des sushis californiens, une variante gourmande et colorée. Idéale pour surprendre vos invités.

Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

125 g de riz rond
150 ml d'eau
1 boîte de crabe
1/2 avocat
1/4 concombre
2 feuilles de nori coupées en 2
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
1/2 cuillère à café de sel
Sésame
Wasabi
Sauce soja

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Préparation

Rincer le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit limpide, puis le laisser égoutter.
Cuire le riz avec l'eau, amener à ébullition pendant 2 minutes, puis faire gonfler à couvert sur feu doux pendant 10 minutes et laisser refroidir.
Porter à ébullition le vinaigre de riz, le sucre et le sel, puis laisser refroidir et mélanger cette préparation au riz refroidi.
Couper le concombre et l'avocat en fines lamelles allongées.
Étaler environ 1 cm de riz uniformément sur chaque feuille de nori.
Parsemer de graines de sésame.
Retourner la feuille de nori de manière à ce que le riz soit à l'extérieur et étaler un peu de wasabi sur le dessus.
Disposer le concombre, l'avocat et le crabe sur le riz, puis rouler l'ensemble.
Couper le rouleau en 8 morceaux égaux.
Servir le sushi californien.