Flammekueche maison
Découvrez notre recette facile de flammekueche maison, une tarte alsacienne croustillante garnie de lardons et d'oignons. Parfaite pour un repas convivial.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:30 min
Tags: Cuisson au four | Pour débutants | Recettes rapides | Crème fraîche | Lardon | Oignon | Pâte feuilletée | Vin blanc | Cuisson à la poêle | Entrées chaudes
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 1 pâte feuilletée
- 1 gros oignon
- 280 g de lardons
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 5 cl de vin blanc
- Poivre
- Sel
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Préparation
- Préchauffer le four à 210 °C.
- Étendre la pâte feuilletée sur un papier sulfurisé et la piquer avec une fourchette.
- Peler et émincer finement l'oignon, puis le faire revenir avec les lardons dans une poêle.
- Assaisonner de sel et de poivre, et déglacer avec un peu de vin blanc, puis laisser mijoter 2 minutes avant d'égoutter.
- Tartiner la pâte de crème fraîche et répartir le mélange de lardons par-dessus, puis faire cuire au four pendant 20 minutes.
- Servir la flammekueche maison.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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