Sablés bretons au beurre salé

Name: Sablés bretons au beurre salé
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 150 g de farine; 110 g de sucre; 100 g de beurre demi-sel mou; 4 jaunes d'œufs; 1/2 cuillère à café de levure chimique

Découvrez la recette authentique des sablés bretons au beurre salé, croustillants et fondants, parfaits pour le goûter. Facile et rapide à préparer.

Recette facile
Economique
Temps total:22 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 12 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

150 g de farine
110 g de sucre
100 g de beurre demi-sel mou
4 jaunes d'œufs
1/2 cuillère à café de levure chimique

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Préparation

Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchissement, puis incorporer le beurre mou pour une texture crémeuse.
Ajouter la farine et la levure, puis former une boule sans trop travailler la pâte.
Préchauffer le four à 160°C.
Étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé, enlever la feuille supérieure, et découper des disques à l'aide de cercles en métal.
Garder les cercles en place pour éviter que les biscuits ne s'étalent et brûlent, puis réfrigérer.
Cuire pendant 12 minutes et démouler avant refroidissement complet.
Servir les sablés bretons au beurre salé.